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スペアリブの塩麹焼き 

スペアリブが安かったので金曜日に塩こうじと蜂蜜の中に漬け、今日醤油とニンニクで揉みこんだあとオーブンで焼いて食べました。
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塩こうじ考えた人天才だわ。柔らかくておいしい。

あっさりシンプルな味付けだとユウも食べてくれます。
ケイは全然食べてくれませんけどね。いつになったら同じ夕飯が食べられるようになることやら。


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